Kek Coklat Kukus

Bahan Bahan :-

1 cwn gula,
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak atau marjerin yang dicairkan
3 biji telor
1 cwn tepung gandum
1 s/t baking powder n soda bkrbonat

Cara Menyediakan :-

Semua tu dicampur jadi satu dan masak atas api yg kecil...agak2 dan sebati...matikan api dan biar suam adunan tu..

kemudian pukul 3 biji telur sampai kembang..masukkan dalam adunan taditu,

kemudian masukkan 1 cawan tepung gandum yang telah diayak bersama 1sudu baking powder dan 1 sudu soda bikarbonat

Kemudian kukus selama 1jam atau sampai masak..

P/S = Resepi diambil di tpt lain, hanya sekadar berkongsi...selamat mencuba.

Muffin Coklat Chip

Bahan-Bahan

• ½  cawan mentega
• ½  cawan minyak jagung
• 1 ¼ cawan gula perang
• 3 biji telur
• 2 ½ cwn tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 3 sudu makan serbuk koko
• 200 ml susu segar ( vanilla atau coklat)
• Sedikit coklat chip untuk hiasan.

Cara-cara:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180’C selama 15 minit.
2. Pukul mentega, minyak jagung dan gula perang dalam bekas adunan
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
4. Tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk koko dan baking powder perlu diayak bersama dan dicampur ke dalam adunan tadi.
5. Kemudian campurkan susu segar berselang-seli dengan tepung  sehingga sebati.
6. Paipkan adunan  ¾ ke dlm cup kertas dan letak sedikit coklat chip di atasnya.
7. Siap untuk di bakar. Bakar selama 30 minit..(bergantung pada besar cup cakes, kalau mcm aku ni cukup 30minit, kalau kecil cup so cepatlah masak)

Tips:

1. Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu supaya adunan kita boleh naik  dengan sempurna.
2. Pukul adunan dengan menggunakan pemukul telur biasa (pemutar belon). Tak perlu guna mixer kerana adunan muffin berbeza dengan kek.
3. Jangan guna minyak masak yang berkacang  kerana ia member kesan pada rasa muffin anda. Minyak jagung adalah yang terbaik.
4. Untuk mendapatkan rasa coklat sebenar, guna susu segar perisa coklat (Dutch Lady).
5. Muffin yang dibakar hendaklah dipusing kedudukan setiap 10 minit supaya adunan masak dengan sempurna.
6. Anda boleh mengguna kan cup kertas saiz 3 atau 8. Jumlah muffin yang akan diperolehi sekitar 35-38 biji (saiz 3) atau 17-20 biji (saiz 8).

Blueberry Cheese Tart

Bahan-Bahan

125g butter

63g gula halus

1 biji telur kuning

250g tepung

1 sudu makan air

1/2 sudu teh esen vanilla

Filling

250g cream cheese(philadephia)

20g butter

60g gula halus

1 biji telur

jem blueberry

Cara-Cara:

Pastri

1.Butter + gula halus + esen. Pukul dgn senduk sebatikan.

2.Masukkan telur kuning dan air. Sebatikan

3.Masukkan tepung. Gaul dgn tangan.

4.Masukkan dalam acuan pastri. ( acuan buat tart tuh)

5.180 celcius. bakar selama 20 minit

Filling

1.Butter+ gula halus + cream cheese (putar dgn mesin smp sebati)

2.Masukkan telur. putar lagi

3.Masukkan filling ke dalam pastri yg dah siap dibakar.

4.Letakkan jem bluberry sesedap rasa ditgh2 filling.

5.Bakar lagi selama 10 minit ,180 celcius